maandag 1 september 2014

Supersnelle Bloemkoolsalade!

Heb je bloemkool in huis, maar heb je eigenlijk geen zin om hem te koken. Laat hem dan lekker rauw en maak er deze supersimpele salade mee. Ik maakte hem deze week als voorgerecht en man en zoon vonden het heerlijk. Zoonlief is namelijk dol op garnalen, maar niet op sla. Dus een salade met sla gaat er altijd met wat tegenzin in. Op deze manier had hij niet eens door dat hij groenten at en ging het er makkelijk in.

Wat heb je nodig voor een voorgerecht voor 4:

1/2 bloemkool
1 el gehakte kervel of dragon
2 el mayonaise
1 el yoghurt
4 el komkommerstukjes op zoetzuur
100 gr gekookte garnalen

Was de bloemkool en verdeel in roosjes. Doe de roosjes in de keukenmachine en maal ze fijn. Dan ziet het er zo uit.

Voeg nu alle andere ingrediƫnten toe en roer die goed door elkaar! Klaar ben je.


Geen opmerkingen:

Een reactie posten